Rating: 0.00
(0)

Supa de morcovi si coriandru

27 februarie 2017

Eu cred ca nu ai cum sa dai gres cu o supa din radacinoase, in orice combinatie. Morcovul in sine este foarte versatil, iar in aceasta reteta, alaturi de coriandru este chiar elegant.

Supa de morcovi si coriandru Deliciicom

Supa de morcovi si coriandru

Portii 4
Timp total 1 hour

Ingrediente
  

  • 450 g morcov
  • 15 ml ulei
  • 40 g unt
  • 1 ceapa tocata
  • 1 tija telina apio
  • 2 cartof (i curatati)
  • 1 litru supa de legume
  • 2 linguri seminte de coriandru
  • 1 lingura coriandru proaspat tocat
  • 200 ml lapte de migdale
  • cateva frunze din varful tijei de apio
  • sare
  • piper

Mod de preparare
 

  • Curatam morcovii si ii taiem rondele. Incingem uleiul si 25g de unt intr-o oala si calim ceapa 3-4 minute. Avem grija sa nu se maroneasca.
  • Tocam tija de apio si cartoful cubulete. Le adaugam peste ceapa si le lasam la gatit 3 minute. Continuam cu morcovul. La foc mic lasam legumele sa se inabuse timp de 10 minute.
  • Adaugam supa de legume si lasam sa fiarba pana cand legumele s-au inmuiat.
  • Tocam marunt frunzele de telina si coriandru proaspat. Topim untul ramas si prajim semintele de coariandru zdrobite in mojar. Dupa 1 minut, adaugam frunzele tocate si le mai prajim 1 minut.
  • Cu ajutorul unui blender, procesam supa crema. Adaugam laptele si mixtura de coriandru. Asezonam cu sare si piper. Pofta buna la Delicii!
Autor: Alina Dragne
Tip: Supe
Keyword: coriandru, morcov, supa

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close