Rating: 0.00
(0)

Supa crema de cartof dulce si pastarnac

20 decembrie 2015

Dulceata acestor doua radacinoase, folosite mai mult ca aroma secundara, se completeaza delicios in aceasta supa. Este o reteta perfecta in care ne putem bucura din plin de aceste legume!

Supa crema de cartof dulce si pastarnac Deliciicom

Supa crema de cartof dulce si pastarnac

Portii 4
Timp total 45 minutes

Ingrediente
  

  • 1 lingura ulei de floarea soarelui
  • 1 fir de praz
  • 2 tulpini de telina (cu frunze)
  • 450 g cartofi dulci
  • 250 g pastarnac
  • 900 ml supa de legume sau apa
  • sare si piper
  • patrunjel proaspat tocat
  • felii subtiri de cartof dulce si pastarnac (coapte (optional))

Mod de preparare
 

  • Incingem uleiul intr-o oala si calim prazul tocat. Adaugam tulpinile de telina maruntite, cartofii dulci si pastarnacul taiati cubulete. Gatim pentru 5 minute amestecand incontinuu.
  • Adaugam supa de legume sau apa si lasam sa fiarba pentru 30 minute, sau pana cand legumele s-au inmuiat. Asezonam cu sare si piper.
  • Cu ajutorul unui robot de bucatarie, blenduim bine intai legumele scurse si apoi adaugam treptat supa pana ajungem la consistenta cremoasa dorita.
  • Cand servim, adaugam deasupra patrunjel proaspat si felii de cartof dulce si pastarnac, coapte in prealabil.
Autor: Alina Dragne
Tip: Supe
Keyword: cartofi dulci, pastarnac, supa

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close