Voi cunoasteti pe cineva caruia sa nu ii placa pizza? Eu sigur nu cunosc. Reteta asta de mini pizza cu blat de vinete este perfecta daca sunteti intoleranti la gluten, daca tineti dieta, pentru copii, aperitiv la o petrecere sau pur si simplu daca vreti o cina rapida, delicioasa si sanatoasa.
Si inainte sa imi spuneti ca asta nu e pizza, incercati! E un deliciu.
Mini pizza cu blat din vinete
Ingrediente
- 1 vanata
- pasta de tomate
- mozzarella
- 6-7 rosii cherry
- ciuperci
- masline
- busuioc (proaspat)
- sare si piper
Mod de preparare
- Preincalzim cuptorul la 200 grade Celsius. Taiem vanata rondele si le asezam in tava pentru copt. Presaram putina sare si le coacem in cuptorul incins timp de 15 minute.
- Ungem feliile de vanata cu pasta de tomate, presaram mozzarella razuita si restul ingredientelor. Eu am folosit ciuperci, rosii cherry, masline si frunze proaspete de busuioc, dar combinatiile de ingrediente sunt nelimitate.
- Coacem mini pizza de vinete inca 5-7 minute, pana cand s-a topit mozzarella. Presaram deasupra putina sare si le savuram.Pofta buna la Delicii!