Rating: 0.00
(0)

Gogosele cu cascaval

24 noiembrie 2020

Gogosele cu cascaval, asa sa le ramana numele. In engleza se numesc cheese puffs, pentru ca sunt asa de pufoase, iar aroma fina de emmentaler e un deliciu.

Putem sa spunem ca sunt un fel de choux-uri sarate, mai ales daca le si umplem cu o crema de branza. Noua ne plac tare mult si asa, simple.

Gogosele cu cascaval Deliciicom

Gogosele cu cascaval

Portii 14 bucati
Timp total 1 hour

Ingrediente
  

  • 1 cana apa
  • ½ cana unt
  • ½ lingurita sare
  • 1 cana faina
  • 4 oua
  • 2 cani cascaval emmentaler (Delaco)

Mod de preparare
 

  • Preincalzim cuptorul la 200 grade Celsius.
  • Punem intr-o oala mica apa si untul, la foc mediu. Cand untul s-a topit, adaugam faina si sarea si amestecam cu o lingura de lemn pana se formeaza o bila de aluat.
  • Punem aluatul cald intr-un bol si il aeram usor cu un mixer. Treptat adaugam si incorporam ouale, unul cate unul. La final adaugam cascavalul emmentaler ras.
  • Pentru o forma rotunda cat mai frumoasa, punem aluatul intr-un poche si il turnam in tava de cuptor. (putem sa le punem si cu o lingurita umezita, or sa iasa mai neregulate; nu am incercat, dar ma gandesc ca ar merge si in tava de briose cate putin)
  • Coacem gogoselele in cuptorul preincalzit timp de 20-25 minute. Cand s-au racit , ele se aereaza si formeaza o gaura frumoasa in mijloc. Noi dam gata din prima o tava. Pofta buna la Delicii!
Autor: Alina Dragne
Tip: Aperitiv
Keyword: cascaval, choux, emmentaler, gogosele

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close