Rating: 0.00
(0)

Supa crema de legume la cuptor cu ghimbir si smantana

25 ianuarie 2014
Supa crema de legume la cuptor cu ghimbir si smantana Deliciicom

Supa crema de legume la cuptor cu ghimbir si smantana

Portii 4
Timp total 40 minutes

Ingrediente
  

  • 1 ceapa
  • 1/2 ridichi alba
  • 1 cartof dulce
  • 2 morcov
  • 1 cartofi
  • 5 linguri ulei de masline
  • 2 linguri piure de rosii
  • 1/4 lingurita piper
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri ulei de arahide
  • 2 bucati ghimbir (aprox 5cm fiecare)
  • 850 ml supa de legume
  • 1/2 lingurita sare
  • smantana
  • patrunjel

Mod de preparare
 

  • Incingem cuptorul. Curatam legumele si le taiem cubulete. Amestecam uleiul de masline, piureul de rosii si piperul. Adaugam apoi legumele si usturoiul si amestecam bine.
  • Punem legumele intr-o tava acoperita cu hartie de copt. Gatim legumele timp de 20min sau pana cand usturoiul s-a inmuiat. Punem usturoiul deoparte si gatim mai departe legumele timp de 10-15min sau pana cand legumele sunt gata.
  • Intre timp incingem uleiul de arahide intr-o tigaie. Taiem ghimbirul fasii foarte subtiri si il prajim timp de 1-2 min intorcandu-l frecvent. Cand este gata scoatem ghimbirul si il punem pe un prosop de hartie.
  • Punem usturoiul si celelalte legume intr-un blender si facem din ele un piure. Punem piureul obtinut intr-o oala, adaugam supa de legume, adaugam sarea si fierbem timp de 1-2min.
  • Pentru servire punem supa in castroane, adaugam smantana deasupra si presaram fire de ghimbir prajit si frunze de patrunjel.
Autor: Alina Dragne
Tip: Supe
Keyword: ghimbir, legume, smantana, supa

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close