Supa de avocado
Ingrediente
- 2 avocado
- 300 ml smantana
- 1 l supa de pui
- frunze de coriandru
Mod de preparare
- Taiem fructele de avocado in doua. Scoatem samburele si le decojim. Apoi le taiem in bucati si le punem in blender impreuna cu 45-60ml de smantana.
- Incalzim supa. Cand se incinge (dar nu a inceput inca sa fiarba) amestecam restul de smantana si asezonam dupa gust. Adaugam treptat mix-ul de avocado in supa. Incalzim la foc mic dar nu lasam sa ajunga la punctul de fierbere.
- Se serveste imediat cu frunze de coriandru tocate deasupra si piper negru.