Supa crema de dovleac cu praz
Ingrediente
- 900 g dovleac curatat
- 30 ml ulei de masline
- 2 fire praz tocate
- 1 catel usturoi pisat
- 5 g ghimbir tocat
- 5 g seminte de chimion macinate
- 900 ml supa
- sare
- piper
- 60 ml chefir pentru servire
Mod de preparare
- Taiem dovleacul cubulete. Incingem uleiul intr-o cratita, apoi adaugam prazul si usturoiul. Acoperim si gatim timp de 15 min pana cand legumele devin moi.
- Adaugam ghimbirul si chimionul si gatim timp de 1 min, amestecand.
- Apoi adaugam dovleacul si supa, asezonam cu sare si piper si lasam sa fiarba timp de 30 min sau pana cand dovleacul este moale. Amestecam supa in blender .
- Se serveste calda cu o lingura de chefir deasupra si eventual niste fulgi de chilli.