Este ideal sa il consumam imediat, deoarece se va oxida foarte repede. In cateva ore, i se vor schimba culoarea si gustul.
Pateu de dovlecei Raw
Ingrediente
- 1 dovlecel (taiat marunt)
- 50 g suc de lamaie
- 50 g ulei (presat la rece)
- 2 catei de usturoi
- un varf de cutit de paprika
- 1 ardei gras
- 3 masline verzi
- 25 g tarate psyllium
- sare neiodata dupa gust
- 1 rosii taiata cuburi
Mod de preparare
- Curatam dovlecelul de coaja, pentru ca s-ar putea sa fie amara si il tocam marunt.
- Apoi, impreuna cu celelalte ingrediente, exceptand rosia taiata cuburi, procesam in blender pana ajunge de consistenta unei smantani.
- Pateul se poate servi pe felii din paine de seminte. (reteta o gasiti aici). Decoram cu rosia taiata cuburi.