Rating: 0.00
(0)

Prajitura Saratoga

18 decembrie 2020

Prajitura Saratoga m-a surprins, iar cand sotul iti cere sa mai faci stii clar ca ai dat lovitura. Are o textura apropiata de cea de pricomigdala, aroma de nuca este senzatie si face echipa buna cu frisca fina.

Ingrediente
  

  • 150 g biscuiti digestivi
  • 3 albusuri
  • 150 g zahar pudra
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 100 g nuci pecan (sau nuca romaneasca)
  • 300 ml frisca Elle&Vire

Mod de preparare
 

  • Preincalzim cuptorul la 160 ℃. Maruntim biscuitii digestivi.
  • Cu ajutorul unui mixer batem albusurile spuma. Adaugam treptat cate o lingura de zahar pudra, iar la final vom obtine o bezea lucioasa. Cu o spatula incorporam biscuitii maruntiti, nuca si ea tocata marunt si esenta de vanilie.
  • Punem hartie de copt intr-o tava si desenam un cerc cu diametrul de 20cm (eu folosesc o forma de tort). Intindem compozitia pe hartia de copt si avem grija sa nu depasim cercul format, asa vom avea o forma cat mai uniforma.
  • Coacem prajitura timp de 25 minute, pana cand devine usor aurie si crocanta pe exterior (la unele cuptoare este nevoie de 180 ℃).
  • Batem frisca si o indulcim daca este nevoie. O intindem peste blat si o savuram.
  • Eu am decorat-o cu putina nuca maruntita si am vazut la Martha Stewart ca pune si un strat de dulceata intre blat si frisca, dar eu cred ca e prea dulce.
  • Pofta buna la Delicii!
Autor: Alina Dragne
Tip: Desert

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close