Incepem saptamana dedicata retetelor cu soc, pentru ca sezonul florilor de soc este foarte scurt si vreau sa profitam la maximum de el. Inainte de a face socata sau de a usca florile pentru ceai, ce ziceti de niste friganele din florile de soc, super aromate si delicioase?
Flori de soc pane
Ingrediente
- 16 flori de soc
- ulei pentru prajit
- 100 g faina
- 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
- 2 lingurite zahar brun
- 1 ou
- 175 ml apa minerala
Pentru servit:
- zahar pudra, miere, fructe proaspete, dulceata.
Mod de preparare
- Scuturam usor de gaze florile de soc. Intr-o tigaie incingem uleiul pentru prajit.
- Intr-un bol amestecam faina, bicarbonatul, zaharul si un praf de sare. Intr-un alt bol batem oul si adaugam apa minerala. Cu un tel incorporam treptat compozitia lichida in faina, avand grija sa nu formam cocoloase. O folosim imediat.
- Inmuiem florile de soc in aluat si apoi le punem in tigaie la prajit. Le gatim 30 secunde – 1 minut, pe fiecare parte, pana ce devin aurii. Le scoatem pe un servet de bucatarie.
- Le servim calde, pudrate cu zahar sau cu miere de albine, fructe proaspete sau dulceata.
- Pofta buna la Delicii!