Acum ca avem Sirop de soc, ce ziceti sa insiropam un chec cu el?
Chec cu lamaie insiropat cu soc
Ingrediente
- 250 g unt moale
- 250 g zahar
- coaja rasa de la 2 lamai
- 4 oua
- 280 g faina
- 1 lingura praf de copt
- 1/2 lingurita sare
- 1/4 cana sirop de soc
- sucul de la 1/2 lamaie
Pentru crema:
- 250 g mascarpone
- sirop de soc
Mod de preparare
- Preincalzim cuptorul la 180 grade Celsius si ungem cu unt o forma de copt pentru chec.
- Cu ajutorul unui mixer batem intr-un bol untul moale impreuna cu zaharul, pana devine o crema. Adaugam coaja rasa de lamaie.
- Cu mixerul pornit adaugaum ouale, unul cate unul. Intr-un alt bol amestecam faina cu praful de copt si sarea.
- Incorporam faina in compozitia lichida. Turnam aluatul in forma pregatita si coacem checul timp de 60 minute.
- Amestecam siropul de soc cu sucul de lamaie. Scoatem checul din cuptor, il intepam cu o scobitoare si il insiropam. Lasam checul sa se raceasca complet.
- Crema este optionala, dar mie imi place aroma proaspata pe care o aduce si textura fina. Frecam mascarpone cu sirop de soc si gustam, pana ajungem la nivelul de dulce dorit.
- Intindem crema peste chec si savuram o felie langa o cafea sau un ceai. Pofta buna la Delicii!