Nu avem nevoie de multe ingrediente pentru a savura niste biscuiti deliciosi la cafea, iar reteta aceasta este dovada mea. Cu doar 5 ingrediente si putina imaginatie, putem avea de fiecare data o alta forma de biscuiti.
Biscuiti bicolori
Ingrediente
- 150 gr unt moale
- 75 gr zahar pudra
- un varf de sare
- 200 gr faina alba
- 25 gr cacao
- 1 albus
Mod de preparare
- Cu ajutorul unui robot de bucatarie, batem untul moale impreuna cu zaharul pudra pana cand obtinem o crema fina.
- Adaugam sarea, apoi treptat incorporam faina, amestecand bine de fiecare data. Impartim aluatul in doua parti egale si incorporam cacaua intr-una din jumatati. Invelim aluatul in folie de plastic, separat si il lasam sa se raceasca la frigider timp de 1 ora.
- Acum este momentul sa ne jucam:– putem intinde aluatul pe o suprafata presarata cu faina si sa taiem forme simple;– pentru efectul de vartej, suprapunem cele 2 foi de aluat (ungem foile cu albus batut) si rulam. Punem ruloul in frigider sa se intareasca, apoi taiem felii.– pentru efectul de tabla de sah, impartim fiecare bucata de aluat in 3 portii pe care le rulam si le aranjam, in 2 straturi, astfel incat sa alterneze culorile, lipindu-le intre ele cu albus. Il lasam din nou sa se intareasca la frigider si il taiem felii.
- Preincalzim cuptorul la 180 grade Celsius si coacem biscuitii timp de 10-15 minute.
- Cand scoatem biscuitii din cuptor, ii lasam mai intai sa se raceasca putin.
- Pofta buna la Delicii!