Fursecuri cu ghimbir
Ingrediente
- 300 g unt topit
- 275 g zahar brun
- 75 g sirop de zahar
- 1 ou
- 400 g faina
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- 1/4 lingurita sare
- 1 lingurita ghimbir macinat
- 1 lingurita cuisoare macinate
- 1 lingurita scortisoara macinata
Mod de preparare
- Incingem cuptorul cu aprox. 10 min inainde de a coace fursecurile si ungem tava de copt.
- Amestecam untul topit cu 225g zahar brun, pana cand s-a topit zaharul. Adaugam siropul de zahar incalzit, apoi oul. Batem compozitia cu mixerul pana cand s-a omogenizat.
- Intr-un castron amestecam faina, bicarbonatul, sarea si mirodeniile,adaugam apoi crema de unt si framantam pana cand obtinem un aluat gros. Punem aluatul la rece timp de 1 ora.
- Scoatem aluatul si facem bile mici pe care le dam prin zaharul brun ramas si le asezam in tava la distanta una de alta. Stropim tava cu putina apa si o bagam la cuptor. Coacem aprox 12 min.
SIROP DE ZAHAR
- Topim 6 linguri de zahar, apoi stingem cu o cana de apa si lasam sa fiarba cateva minute.