Rating: 0.00
(0)

Salam de biscuiti

2 decembrie 2022

Amintiri din copilarie si salam de biscuiti! Cred ca merge perfect adaugat intr-o cutie de prajituri, cadou pentru Craciun.

Salam de biscuiti Deliciicom

Salam de biscuiti

Portii 4

Ingrediente
  

  • 500 g biscuiti populari
  • 200 ml lapte
  • 150 g unt
  • 100 g stafide
  • 80 g zahar
  • 3 linguri cacao
  • 1 lingura rom
  • optional: nuca de cocos
  • 50 g nuca (optional)

Mod de preparare
 

  • Primul pas ( si cel mai greu ) este sa rupem biscuitii in bucati mici. Eu efectiv ii iau la mana pe toti si ii rup, pentru ca imi place sa vad bucati mari de biscuiti in salam. Este chiar terapeutic.
  • Puteti sa puneti biscuitii intr-o punga si sa ii zdrobiti cu sucitorul, puteti sa ii puneti si in robotul de bucatarie, dar mare grija sa nu ii procesati prea mult, nu vrem faina de biscuiti.
  • Cand biscuitii sunt maruntiti, punem laptele intr-o oala pe foc. Adaugam zaharul si untul. Cand untul s-a topit, adaugam cacao cernuta si stafidele (ca sa se hidrateze si ele un pic). Amestecam bine de tot, ca sa spargem orice cocolos care se formeaza. Cand incepe sa fiarba oprim focul si adaugam romul si nuca maruntita, daca folosim. Eu pun, pentru Marius totul este mai bun cu nuca.
  • Turnam amestecul lichid peste biscuiti, amestecam bine de tot cu o lingura si lasam compozitia sa se odihneasca 20 minute.
  • Intindem pe masa folie alimentara, presaram fulgi de cocos si punem compozitia de biscuiti si o modelam cu mana intr-o forma cilindrica. O rulam in folie si formam salamul. Dam salamul de biscuiti la frigier pentru minim 2 ore, eu de obicei il las pana a doua zi.

Notite

– puteti sa puneti orice mix de fructe uscate va place, pe langa stafide: merisoare, caise tocate, etc
– puteti sa puneti orice nuca va place (fistic, alune de padure), sau sa nu puneti deloc
– puteti sa puneti esenta de rom, sau daca nu va place aroma inlocuiti cu vanilie
– reteta nu este una foarte dulce, mai puteti adauga zahar in lapte, dupa gust. Dar pentru mine, biscuitii au deja oricum zahar si este de ajuns
– puteti sa puneti salamul de biscuiti intr-o forma de chec
Autor: Alina Dragne
Tip: Desert
Keyword: biscuiti

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close