Rating: 0.00
(0)

Biscuiti Pfeffernusse

9 decembrie 2022

Pfeffernusse sunt biscuiti nemtesti, traditionali de Craciun, dar cu o aroma deja cunoscuta noua, aceea de turta dulce. Sunt foarte aromati, iar reteta nu este una pretentioasa, chiar deloc.

Biscuiti Pfeffernusse Deliciicom

Biscuiti Pfeffernusse

Portii 20
Timp total 1 hour

Ingrediente
  

  • 100 g miere
  • 100 g zahar brun
  • 60 g unt topit
  • 1 ou
  • 1 galbenus
  • 300 g faina
  • 5 g bicarbonat de sodiu
  • un varf de cutit sare
  • 1/2 lingurita condiment Five Spice
  • zahar pudra, pentru rularea prajiturilor

Mod de preparare
 

  • Preincalzim cuptorul la 160 grade Celsius si ne pregatim 2 tavi tapetate cu hartie de copt.
  • Punem intr-un bol mierea, zaharul brun, untul topit, oul si galbenusul. Procesam cu ajutorul unui mixer planetar.
  • Intr-un alt bol, cernem faina si o amestecam cu bicarbonatul, sarea si condimentele.
  • Daca nu aveti amestecul Five Spice de pe shop.delicii.com (pe mine ma salveaza in aceasta perioada), puteti sa improvizati si sa adaugati cate 2g din urmatoarele: scortisoara, cardamom, pudra de anason, cuisoare, piper negru si ghimbir.
  • Adaugam amestecul de faina peste cel de unt, procesam si obtinem un aluat dens.
  • Intre palmele mainilor formam bile de aluat (eu le-am facut de 30g fiecare), le asezam pe tava (lasam spatiu intre ele). Coacem biscuitii timp de 15 minute.
  • Dupa ce s-au racit usor, tavalim biscuitii in zahar pudra.
  • Traditional, se glazurau complet in acel royal icing, ca la turta dulce, dar pentru mine este deja prea dulce, prea mult zahar si am ales sa nu ii fac asa.
  • Biscuitii se pot pastra intr-un recipient inchis ermetic, pana la o saptamana.
Autor: Alina Dragne
Tip: Desert
Keyword: biscuiti

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close