Pentru mine, aceasta este o prajitura de „tranzit” cum imi place mie se ii spun. Marul ma tine in prezent alaturi de toamna iar portocala ma duce deja cu gandul la iarna care urmeaza si aromele ei. Este o reteta foarte simpla, dar perfecta intr-o zi friguroasa langa un ceai cald.
Prajitura cu mere si glazura de portocale
Ingrediente
Pentru prajitura
- 300 g faina
- 1 lingurita praf de copt
- 200 g mere curatate de coaja si cotor
- 200 g unt
- 70 g zahar
- 2 linguri esenta de vanilie
- 1 lingura suc de portocala
- 1 ou
- 1 varf de cutit praf de sare
Pentru glazura
- 1 cana zahar pudra
- 2-3 linguri suc de portocale
- 1 lingura apa calda
- coaja rasa de portocala
Mod de preparare
- Preincalzim cuptorul la 180°C si pregatim o tava de 28 x 18cm.
- Cernem faina, praful de copt si sarea intr-un castron. Intr-un blender facem piure merele, untul, zaharul, esenta de vanilie si sucul de portocale. Incorporam oul. Turnam piureul peste amestecul de faina si amestecam pana la omogenizare.
- Punem aluatul in tava unsa cu unt si presam bine. Coacem in cuptorul preincalzit 15-20 minute. Noi am avut o tava mai lunga asa ca prajitura a iesit mai putin inalta.
- Amestecam zaharul pudra cu sucul de portocale si apa (optional), cat sa obtinem o glazura moale. O intindem peste prajitura rece si presaram coaja rasa de portocala. Pofta buna la Delicii!