Nu stiu despre voi, dar eu, cand e frig afara, imi place mancarea cat mai calda (poate chiar prea calda!). Iar aceasta reteta impusca dintr-un foc doua cerinte ale mele in aceasta perioada: e salata si e calda :). E plina de arome si texturi diferite, perfecta pentru o cina usoara si rapida. Ce ziceti?
Salata calda de varza si nuci
Ingrediente
- 4 linguri ulei de nuci
- 3 catei de usturoi striviti
- 300 g varza alba tocata subtire
- 300 g varza rosie tocata subtire
- 8 fire ceapa verde
- 200 g tofu
- 2 linguri suc de lamaie
- 100 g nuca
- 2 lingurite mustar Dijon
- sare
- piper
- mac
Mod de preparare
- Incalzim uleiul de nuca intr-un wok. Adaugam usturoiul, varza alba si rosie, ceapa verde tocata si tofu taiat cubulete. Calim totul timp de 5 minute.
- Adaugam sucul de lamaie, nucile si mustarul. Asezonam dupa gust cu sare si piper si mai lasam compozitia la calit inca 5 minute.
- Trasferam salata pe o farfurie, presaram mac pe deasupra si servim imediat. Pofta buna la Delicii!