Rating: 0.00
(0)

Prajitura cu aluat razuit, nuca si dulceata

15 aprilie 2024

Prajitura cu aluat razuit, prajitura razuita sau raioasa sau prajitura Krista. Tu sub ce nume cunosti aceasta prajitura delicioasa? In weekend s-a dat startul petrecerilor cu prietenii, in aer liber, la gratar, iar eu i-am indulcit cu o tava intreaga din aceasta prajitura frageda, cu multa nuca si  dulceata de zmeura, perfecta si pentru un picnic. Curcubeu pe cerul gurii. Oare ce sa le pregatesc data viitoare

Prajitura cu aluat razuit, nuca si dulceata

Prajitura cu aluat razuit, nuca si dulceata

Portii 4

Ingrediente
  

  • 250 g unt la temperatura camerei
  • 1 ou
  • 30 g smantana mai grasa
  • 130 g zahar pudra
  • 400 g faina alba
  • un praf de sare
  • 1 lingura esenta de vanilie
  • coaja rasa de la 1 lamaie
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu + lingurita suc de lamaie
  • 400 g gem sau dulceata (eu aici am folosit dulceata de zmeura)
  • 150 g nuca maruntita

Pasi gatire
 

  • Intr-un vas amestecam cu mixerul (folosim capul tip carlig, pentru aluat) untul moale la temperatura camerei, zaharul pudra si smantana. Adaugam oul, sarea, esenta de vanilie, bicarbonatul stins cu sucul de lamaie si continuam mixarea.
  • Adaugam faina treptat, il framantam repede (ca sa nu se gumeze), pana avem un aluat ca o plastelina. Invelim aluatul in folie alimentara si il dam la frigider pentru 1-2 ore.
  • Impartim aluatul rece in 1/4, bucata pastrata pentru razuit o bagam la congelator. Intindem aluatul ramas in tava, presam si nivelam. Coacem coaja timp de 10 minute la 200 grade Celsius.
  • Maruntim nuca si o amestecam cu dulceata folosita. Turnam amestecul peste blatul copt si dam restul de aluat congelat pe razatoare deasupra stratului de dulceata.
  • Mai coacem prajitura pentru 15 minute.
  • Lasam prajitura sa se raceasca complet (ideal pana a doua zi), o portionam si o savuram. Eu am ales sa nu o ornez cu zahar pudra, mi s-a parut destul de dulce si blatul si dulceata.
  • Pofta buna la Delicii!
Autor: Alina Dragne
Tip: Desert
Keyword: aluat, dulceata, nuci

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close