Drob vegetarian cu linte si ciuperci
Ingrediente
- 1 cana linte rosie
- 1 cana ciuperci
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 3 oua
- 1 legatura patrunjel
- 1 legatura marar
- 1 legatura ceapa verde
- 1 legatura leurda
- 1 lingurita cimbru
- 1 lingurita turmeric
- masline
- sare,piper
Mod de preparare
- Fierbem lintea pentru 15 minute, o scurgem bine si o punem deoparte intr-un bol mare.
- Incingem putin ulei de masline intr-o tigaie si calim ceapa tocata, morcovul tocat si ciupercile taiate cubulete.
- Dupa 10 minute adaugam verdeturile taiate, sarea si piperul. Le sotam pentru 3 minute si apoi adaugam compozitia peste lintea fiarta.
- Amestecam in compozitie ouale, cimbrul,turmericul si maslinele tocate,dupa gust.
- Punem compozitia intr-o forma de chec unsa inainte.
- Punem la cuptor pentru 30-40 minute.
- Lasam sa se raceasca bine inainte sa o scoatem din forma.