La multi ani tuturor femeilor! Noi va sarbatorim cu un desert delicat.
Sorbet de vin rosu
Ingrediente
- 1 portocala
- 1 lamaie
- 600 ml vin alb rosu
- 140 g zahar brun
- 300 ml apa
- 2 albusuri
- fructe proaspete, pentru decor
Mod de preparare
- Punem la fiert vinul rosu, zaharul si coaja de portocala si lamaie (rasa sau taiata fasii).
- Lasam sa dea in clocot 5 minute, oprim focul si incorporam apa.
- Adaugam sucul de la portocala si lamaie si asteptam sa se raceasca complet. Dam compozitia la congelator pentru 7-8 ore sau pana cand se intareste.
- Spargem sorbetul in cuburi mai mari, si cu ajutorul unui robot de bucatarie procesam pana cand s-a zdrobit tot sorbetul. Cu robotul inca pornit, adaugam treptat albusurile de ou si procesam pana ajungem la o consistenta cremoasa. Vom observa o schimbare in culoarea sorbetului, va deveni mai pala.
- Mai dam la congelator pentru 1-2 ore sa se mai intareasca un pic.
- Se serveste imediat, alaturi de fructe proaspete.