Nu cred ca as refuza niciodata o madeleine (sau madlena) langa cana de cafea. Iar aceasta aromata cu lavanda le face super delicate.
Madeleines cu lavanda
Ingrediente
- 2/3 cana zahar
- 1/2 lingurita lavanda
- 1 cana faina
- 2 oua la temperatura camerei
- 1 lingura miere
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 1/2 cana unt topit
- un praf de sare
- ciocolata alba, decoruri colorate. (optional)
Mod de preparare
- Intr-un robot de bucatarie, macinam zaharul impreuna cu lavanda. Transferam compozitia intr-un bol si o amestecam cu faina.
- Intr-un alt bol batem ouale impreuna cu mierea, esenta de vanilie si un praf de sare. Incorporam treptat mixul de faina. Adaugam untul topit si amestecam cu o spatula pana la omogenizare.
- Acoperim bolul si il lasam la frigider minim 1 ora, il putem lasa si peste noapte.
- Incingem cuptorul la 190 grade Celsius si ungem cu unt formele de copt de madeleines.
- Turnam cate 1-2 linguri de compozitie in fiecare forma si le coacem timp de 14 minute. Le scoatem sa se raceasca pe un gratar.
- Le putem savura simple langa un ceai sau o cafea, sau optional, le putem introduce in ciocolata alba topita la bain-marin si le putem decora cu sprinkles colorate sau chiar lavanda.
- Pofta buna la Delicii!