Incingem uleiul intr-o tigaie pe care o putem pune la cuptor (eu folosesc una de fonta). Calim buchetelele de broccoli la foc mediu timp de 5 minute. Adaugam usturoiul si ceapa verde tocata, mazarea si le calim pentru inca 3 minute.

Preincalzim cuptorul la 180 grade Celsius. Spargem ouale intr-un castron si le batem cu un tel. Adaugam sare, piper si cascavalul razuit. Turnam compozitia peste legume si lasam tigaia pe foc timp de 5 minute (nu amestecam).

Punem tigaia in cuptor si gatim frittata timp de inca 5 minute. Noua ne place sa o savuram alaturi de o salata de frunze verzi si o crema de branza cu sos Tabasco.

Pofta buna la Delicii!