Desert in 3 straturi
Ingrediente
- 285 g zahar
- 90 g faina
- 900 ml lapte
- 3 galbenusuri
- 75 g unt nesarat la temp camerei
- 20 g cafea instant
- 10 ml esenta de vanilie
- 30 g cacao
- frisca
Mod de preparare
STRATUL DE CAFEA
- Amestecam intr-o oala 90g zahar si 30g faina.
- Adaugam treptat 300ml lapte, amestecand cu un tel pana se omogenizeaza.
- Cand se incinge compozitia adaugam un galbenus amestecand in continuare cu telul.
- Fierbem timp de 1 min dupa care luam oala de pe foc.
- Adaugam 25g de unt si cafeaua instant.
- Impartim compozitia in 6 pahare de vin.
STRATUL DE VANILIE
- Amestecam intr-o oala jumatate din zaharul ramas si 30g faina.
- Adaugam treptat 300ml lapte, amestecand cu un tel pana se omogenizeaza.
- Cand se incinge compozitia adaugam un galbenus amestecand in continuare cu telul.
- Fierbem timp de 1 min dupa care luam oala de pe foc.
- Adaugam 25g de unt si esenta de vanilie.
- Punem peste stratul de cafea.
STRATUL DE CIOCOLATA
- Amestecam intr-o oala restul de zahar si faina.
- Adaugam treptat restul de lapte, amestecand cu un tel pana se omogenizeaza.
- Cand se incinge compozitia adaugam un galbenus amestecand in continuare cu telul.
- Fierbem timp de 1 min dupa care luam oala de pe foc.
- Adaugam 25g de unt si cacao.
- Punem peste stratul de vanilie.
- Se orneaza cu frisca.