Am profitat de rosiile inca gustoase gasite in piata. O reteta foarte simpla si aromata! Pentru cei mai indrazneti recomandam si un pic de ardei iute!
Supa crema de rosii
Ingrediente
- 2 linguri ulei de masline
- 1 ceapa tocata
- 1 kg rosii
- 300 ml supa de legume sau apa
- 2-3 linguri pasta de rosii
- o mana busuioc proaspat
- sare si piper
Mod de preparare
- Incingem uleiul de masline si calim ceapa tocata pentru 4-5 minute.
- Adaugam rosiile taiate cuburi, pasta de rosii (facuta in casa e cea mai buna), busuiocul proaspat si supa de legume; le lasam sa fiarba 30 minute.
- Intr-un blender procesam bine toate ingredientele; asezonam cu sare si piper.
- Servim cat e calda!