Pui cu legume si couscous
Ingrediente
- 200 g piept de pui
- 2 linguri ulei de masline
- condimente cimbru, piper, ghimbir, coriandru,oregano
- 1 ceapa
- 3 jumatati ardei gras
- 1 dovlecel
- 3-4 linguri boabe mazare
- 1 morcov
- 2 catei usturoi
- sare
- couscous
Mod de preparare
- Taiem carnea si ardeiul gras in fasii. Taiem dovlecelul rondele si ceapa. Punem intr-un wok sau intr-o tigaie uleiul, il incingem si apoi punem carnea si condimentele. Amestecam frecvent.
- Cand carnea incepe sa se coloreze, adaugam legumele si usturoiul tocat marunt.
- Le lasam sa se caleasca, amestecand frecvent, pana se inmoaie ceapa dupa care adaugam o cana de apa.
- Lasam sa fiarba la foc mic timp de 10-12 min.
- Fierbem cuscusul conform indicatiilor de pe ambalaj.