Paste cu dovlecei si lamaie
Ingrediente
- 350 g paste rigatoni, fusilli, noi am folosit lumaconi
- 2 linguri ulei de masline
- 2 catei usturoi tocati marunt
- 4 dovlecei taiati felii subtiri
- 1 lingura rozmarin tocat
- 1 lingura patrunjel tocat
- sucul si coaja rasa de la 1 lamaie
- 25 g masline negre tocate
- 25 g masline verzi tocate
- sare
- piper
Mod de preparare
- Fierbem pastele in multa apa cu sare. Cand sunt aproape gata, incingem uleiul intr-o tigaie si calim usturoiul 1-2 min, la foc mic.
- Adaugam dovleceii, rozmarinul, patrunjelul, sucul si coaja de lamaie. Dupa aprox 3-4 min adaugam si maslinele. Amestecam bine. Asezonam dupa gust si luam tigaia de pe foc.
- Scurgem pastele si le punem in tigaie peste continut. Amestecam bine.
- Se serveste cald. Se poate orna cu felii de lamaie si ramurele de rozmarin.