Rating: 0.00
(0)

Chec cu portocale rosii

12 februarie 2019

Un chec roz si aromat pentru zilele gri. Bineinteles, putem savura checul si fara glazura si portocalele zaharisite, dar nu as renunta totusi la sirop, il ajuta tare la textura. Daca il incercati, abia astept sa imi povestiti!

Ingrediente
  

Pentru chec:

  • 2 cani faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1 cana zahar
  • 4 oua
  • 2 linguri coaja rasa portocale rosii
  • 2 linguri suc de portocale rosii
  • 1 cana unt topit
  • 1/4 cana smantana
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • un praf de sare

Pentru sirop:

  • 4 linguri zahar
  • 4 linguri suc de portocale rosii

Pentru glazura:

  • 1 cana zahar pudra
  • 2 linguri suc de portocale rosii

Pentru portocalele zaharisite:

  • 1 portocala rosie
  • 1/2 cana apa
  • 1/2 cana zahar

Mod de preparare
 

  • Preincalzim cuptorul la 180 grade Celsius si ne pregatim tava pentru chec.
  • Intr-un bol, combinam faina, praful de copt, bicarbonatul si sarea. Intr-un alt bol si cu ajutorul unui mixer amestecam zaharul cu ouale,coaja si sucul de portocale rosii. Incorporam usor untul topit, smantana si esenta de vanilie. Adaugam ingredientele usoare si amestecam.
  • Turnam coca in forma de copt si o coacem in cuptorul preincalzit pentru 50 minute, sau pana cand trece testul scobitorii. Il lasam sa se raceasca pe un gratar.

PENTRU SIROP:

  • Intr-o oala mica, combinam zaharul si sucul de portocale rosii si il lasam la foc mic pana cand se topeste zaharul. Intepam checul cu o scobitoare, din loc in loc, si turnam siropul pe deasupra.

PENTRU PORTOCALELE ZAHARISITE:

  • Spalam portocalele si le taiem felii sau jumatati de felii. Scoatem samburii cu varful unui cutit. Intr-o tigaie amestecam apa cu zaharul si asteptam ca acesta sa se dizolve, la foc mic. Adaugam feliile de portocala intr-un singur strat, sa nu se suprapuna si le gatim pe ambele parti timp de 20 minute.

PENTRU GLAZURA:

  • Combinam zaharul pudra cu sucul de portocale rosii. Este bine sa o facem treptat, ca sa putem controla textura glazurei, o vrem mai groasa punem mai putin suc. Turnam glazura peste checul racit si decoram cu feliile de portocale zaharisite.
Autor: Alina Dragne
Tip: Desert

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close