Rating: 0.00
(0)

Hummus cu dovleac

2 noiembrie 2021

Sezonul dovleacului nu este doar de Halloween si nu inseamna doar placinte si strudel.

Imi place sa profit la maximum de fructele si legumele de sezon, iar toamna este perfecta sa savuram cat mai multe alimente portocalii. Asa a ajuns dovleacul in hummus-ul meu de astazi, super cremos, iar aroma de salvie e ceva…delicios (daca va place salvia bineinteles).

Hummus cu dovleac

Portii 2 portii
Timp total 15 minutes

Ingrediente
  

  • 400 g naut fiert (1 conserva)
  • 2 catei de usturoi
  • 150 g piure de dovleac
  • 4-6 frunze proaspete de salvie
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 3 linguri tahini
  • 2 linguri ulei de masline
  • sare (piper, chimion, boia)
  • seminte de dovleac coapte
  • 2 cuburi de gheata

Pasi gatire
 

  • Incalzim uleiul de masline intr-o tigaie si prajim cateii de usturoi si frunzele de salvie.
  • Intr-un robot de bucatarie punem nautul fiert (cred ca stiti deja ca adaugam treptat si un pic de aquafaba, adica apa din conserva sau apa in care a fiert nautul, pentru cremozitate), uleiul cu usturoiul si salvia, piureul de dovleac, sucul de lamaie, tahini, condimentele si arma secreta, cele 2 cuburi de gheata. Procesam pana la omogenizare si mai asezonam cu condimente, dupa gust.
  • Servim hummusul cu crackers, paine proaspata, legume, seminte de dovleac prajite. (Un mic sfat, mie imi place sa il las cel putin 1 ora la frigider, asa ca il pregatesc inainte sa il servesc cu ceva timp).
    Pofta buna la Delicii!
Autor: Alina Dragne
Tip: Aperitiv
Keyword: aperitiv, dovleac, dovleac copt, hummus, naut

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close