Prajitura italiana cu malai si crema mascarpone

Prajitura italiana cu malai si crema mascarpone

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente reteta

100g faina
40g malai
1 lingurita praf de copt
1/4 lingurita sare
coaja rasa de la 1 lamaie
2 ou(a)
150g zahar pudra
5 linguri lapte
1/2 lingurita esenta de migdale
2 linguri stafide
75g unt
2 pere curatate si taiate felii
2 linguri gem de caise
175g mascarpone
2 linguri zahar
50ml smantana cu % grasime redus
2 linguri rom
2-3 linguri fulgi de migdale
  • 100 min
  • Portii : 6-8

Ingrediente

Instructiuni

1

Incingem cuptorul. Ungem cu unt si tapetam cu faina o tava de copt.

2

Amestecam faina, malaiul, prafulde copt, sarea si coaja de lamaie. Separat batem ouale cu 75g de zahar, apoi adaugam incet laptele si esenta de migdale.

3

Incorporam stafidele, apoi amestecul de faina si 50g de unt. Punem cu o lingurita amestecul in forma de copt, netezim suprafata si asezam feliile de para deasupra.

4

Topim untul ramas si ungem cu el feliile de para. Presaram deasupra restul de zahar. Coacem aprox. 40min pana cand marginile perelor incep sa se caramelizeze.

5

Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca 15 min, apoi scoatem cu grija prajitura din forma. Incalzim gemul de caise impreuna cu o lingura de apa si glazuram suprafata prajiturii. Cand s-a racit presaram fulgii de migdale deasupra si pudram cu zahar din belsug.

6

Batem crema mascarpone cu cele 2 linguri de zahar, smantana si lichiorul pana obtinem o crema omogena.

7

Servim prajitura impreuna cu aceasta crema.

previous
Supa de avocado
next
Salata de andive cu nuci

Adauga comentariu

Sharing is Caring

Impartasiti reteta cu prietenii vostri daca va place!
Va multumim!