Prajitura italiana cu malai si crema mascarpone

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente reteta

100g faina
40g malai
1 lingurita praf de copt
1/4 lingurita sare
coaja rasa de la 1 lamaie
2 ou(a)
150g zahar pudra
5 linguri lapte
1/2 lingurita esenta de migdale
2 linguri stafide
75g unt
2 pere curatate si taiate felii
2 linguri gem de caise
175g mascarpone
2 linguri zahar
50ml smantana cu % grasime redus
2 linguri rom
2-3 linguri fulgi de migdale

Prajitura italiana cu malai si crema mascarpone

  • 100 min
  • Portii : 6-8

Ingrediente

Instructiuni

1

Incingem cuptorul. Ungem cu unt si tapetam cu faina o tava de copt.

2

Amestecam faina, malaiul, prafulde copt, sarea si coaja de lamaie. Separat batem ouale cu 75g de zahar, apoi adaugam incet laptele si esenta de migdale.

3

Incorporam stafidele, apoi amestecul de faina si 50g de unt. Punem cu o lingurita amestecul in forma de copt, netezim suprafata si asezam feliile de para deasupra.

4

Topim untul ramas si ungem cu el feliile de para. Presaram deasupra restul de zahar. Coacem aprox. 40min pana cand marginile perelor incep sa se caramelizeze.

5

Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca 15 min, apoi scoatem cu grija prajitura din forma. Incalzim gemul de caise impreuna cu o lingura de apa si glazuram suprafata prajiturii. Cand s-a racit presaram fulgii de migdale deasupra si pudram cu zahar din belsug.

6

Batem crema mascarpone cu cele 2 linguri de zahar, smantana si lichiorul pana obtinem o crema omogena.

7

Servim prajitura impreuna cu aceasta crema.

previous
Supa de avocado
next
Salata de andive cu nuci

Adauga comentariu

Introduceti codul *

Sharing is Caring

Impartasiti reteta cu prietenii vostri daca va place! Va multumim!