Pate de macrou afumat
Daca ma gandesc la mesele de Paste din copilarie, pe langa preparatele traditionale, mi-o aduc aminte pe mama care avea grija sa avem un preparat pe baza de peste. Unt cu sardine sau salata cu ton, pestele era nelipsit. Anul acesta o sa pregatesc eu un pate de macrou afumat, plin de aroma si usor de preparat.
Ingrediente
-
200g macrou afumat
-
1 lingurita mustar
-
2 lingurite crema de branza
-
1 lingura suc de lamaie (+extra, dupa gust)
-
piper
-
marar (sau chives)
Instructiuni
|
1
|
Punem in robotul de bucatarie jumatate din cantitatea de macrou afumat impreuna cu mustarul, crema de branza si sucul de lamaie. Procesam pana la omogenizare. |
|
2
|
Intr-un bol amestecam pate-ul obtinut cu restul de macrou maruntit (imi place ca am si putina textura, bineinteles ca se poate adauga tot pestele in robot si procesat). |
|
3
|
Adaugam piper proaspat macinat, marar tocat si suc de lamaie daca mai este nevoie. |
|
4
|
Il pastram la frigider, intr-un recipient inchis ermetic; il putem servi ca aperitiv cu paine prajita si legume proaspete. |
|
5
|
Tips&tricks: |
