In sfarsit a venit momentul sa va arat ce delicii am pregatit cu Zuzu Divin! Astazi va fac pofta cu o reteta de dovleac copt (ca tot e in sezon) cu iaurt si sos de coriandru. Si cum vestile bune nu vin niciodata singure, gasiti aici ( https://www.zuzudivin.ro/concurs/) toate informatiile ca sa va inscrieti in concursul divin unde puteti castiga, printre altele, o carte plina de retete delicioase la care am lucrat eu si Marius (accesati link-ul sa vedeti ce alte premii va asteapta).
Spor la cumparaturi si haideti sa gatim!
Dovleac copt cu iaurt si sos de coriandru
Ingrediente
- 1 kg dovleac
- 90 ml ulei de masline
- 1 lingura zahar brun
- 30 g coriandru
- 1 catel de usturoi
- 1 iaurt (Zuzu Divin 10%)
- Seminte de dovleac
- Fulgi de chilli
- Sare si piper
Mod de preparare
- Dovleacul se curata de seminte si se taie felii. Se pun intr-o tava si se toarna deasupra 50ml din uleiul de masline, zaharul brun si cate un varf de lingurita de scortisoara, nucsoara si ghimbir macinat. Dovleacul se coace timp de 40 minute la 200 grade Celsius.
- Intr-un robot de bucatarie se pune coriandrul, usturoiul, restul de ulei de masline, sare, piper si se proceseaza pana la omogenizare.
- Dovleacul copt si aromat se serveste alaturi de iaurtul rece, cu sosul de coriandru turnat peste. Deasupra se presara fulgi de chilli si seminte de dovleac.