Rating: 0.00
(0)

Kisir – bulgur turcesc

25 septembrie 2021

Astazi la cina, pe #DrumulGustului, avem kisir, un preparat turcesc pe baza de bulgur, savurat si de Alexandra Ungureanu in Asia Express, seara la cazare. Traditional, kisir se serveste rece, ca si meze (aperitiv) dar este foarte des folosit ca si garnitura sau chiar ca fel principal. Se serveste alaturi de salata verde, noi pe masa am pus veggie kebab, salata de vinete, simit (covrigii turcesti), salata de ceapa cu sumac. Un adevarat festin!

Kisir bulgur turcesc Deliciicom

Kisir – bulgur turcesc

Portii 2
Timp total 30 minutes

Ingrediente
  

  • 150 g bulgur
  • 1-2 linguri pasta de tomate
  • 1/2 lingurita boia iute (optional)
  • 2 fire ceapa verde
  • 1 rosie
  • sucul de la 1/2 lamaie
  • 50 ml ulei de masline
  • 1 lingura concentrat de rodie
  • 1 catel de usturoi
  • 1 lingura menta uscata
  • sare si piper
  • patrunjel

Mod de preparare
 

  • Spalam bulgurul, il punem intr-un bol impreuna cu putina sare si il acoperim cu apa clocotita. Il lasam l-a inmuiat, iar daca a tras tot lichidul dar e inca tare mai adaugam apa fiarta. (verificati si instructiunile de pe ambalaj)
  • Separat, intr-un alt bol, punem ceapa verde tocata, usturoiul maruntit, rosia taiata cuburi, sucul de lamaie, uleiul, patrunjelul tocat marunt, pasta de tomate, concentratul de rodie si menta uscata.
  • Adaugam in bol bulgurul fiert si scurs, amestecam si asezonam cu sare si piper, dupa gust.
  • Traditional, kisir se serveste rece, ca si meze (aperitiv) dar este foarte des folosit ca si garnitura sau chiar ca fel principal. Se serveste alaturi de salata verde, noi pe masa am pus veggie kebab, salata de vinete, simit (covrigii turcesti), salata de ceapa cu sumac. Un adevarat festin!
  • Pofta buna la Delicii!
Autor: Alina Dragne
Tip: Garnitura
Keyword: bulgur

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close