Tocanita de linte verde
Ingrediente
- 2 linguri ulei de masline
- 1 ceapa alba, tocata marunt
- 1 lingurita seminte de chimen
- 1/4 lingurita cardamom macinat
- 2-3 catei de usturoi tocati marunt
- 2 linguri ghimbir proaspat razuit
- 2 lingurite turmeric
- 1/2 lingurita fulgi de ardei iute sau chili
- 4 cani cu apa sau supa de legume
- 2 cani cu linte verde, hidratata
- 1 conserva cu pasta de tomate
- 1/2 lingurita cu sare de mare
- 1 lingura cu seminte de chia (optional)
- patrunjel proaspat tocat
Mod de preparare
- Calim ceapa in uleiul de masline, dupa care adaugam chimenul, cardamomul si usturoiul, lasandu-le la calit 2 minute.
- Adaugam cele 4 cani cu apa, ghimbirul, turmericul, fulgii de ardei iute si lintea si le lasam la foc mic timp de 30 de minute. Daca lintea nu este inca fiarta mai adaugam cate o cana cu apa.
- Adaugam pasta de tomate si lasam din nou la foc mic pentru 2-3 minute. Presaram la final sarea de mare, semintele de chia si patrunjelul proaspat tocat.
- O putem servi alaturi de orez brun, lipii sau paine proaspata. Pofta buna la Delicii!