Rating: 0.00
(0)

Pizza cu broccoli si rosii uscate

14 ianuarie 2015

Un topping delicios si inedit!

Pizza cu broccoli si rosii uscate

Portii 6
Timp total 1 hour

Ingrediente
  

Pentru aluat

  • 300 g faina de grau
  • 170 ml apa calda
  • 7 g drojdie proaspata
  • 1 lingura miere
  • 1 lingura ulei de masline
  • sare

Pentru topping:

  • buchetele de broccoli
  • 1 lingurita ulei de masline
  • 2-3 lingurite pesto
  • 1 cana mozzarella rasa
  • rosii uscate
  • 1 lingurita muguri de pin
  • busuioc proaspat
  • sare,piper

Pasi gatire
 

  • Pentru aluat, turnam faina intr-un castron mare, impreuna cu sarea, mierea si o lingura de ulei.
  • Intr-un alt castron punem ala calda si adaugam drojdia maruntita; amestecam pana se dizolva complet. (Atentie! Apa trebuie sa fie calda, nu clocotita).
  • Adaugam treptat drojdia dizolvata in amestecul de faina si folosind o lingura amestecam pana cand lichidul a fost absorbit si aluatul se dezlipeste usor de castron. (Daca este necesar mai putem adauga apa).
  • Presaram cu faina suprafata de lucru si ne apucam de framantat, pentru 5-10 minute. Formam o bila, o netezim si o ungem cu putin ulei, o punem intr-un castron si o acoperim cu folie de plastic. Trebuie sa stea intr-un loc cald pana se dubleaza in volum.
  • Asezam buchetelele de broccoli intr-o tava si le stropim cu ulei de masline. Le condimentam cu sare si piper si le coacem 15-20 minute.
  • Impartim aluatul de pizza in functie de dimensiunile dorite si cu mana (pentru un efect mai rustic) sau cu facaletul intindem foaia de aluat.
  • Punem pe deasupra pesto-ul si dam pizza la cuptor. Cand este aproape gata presaram mozzarella rasa si mai lasam la cuptor pana se topeste.
  • Scoatem pizza din cuptor, aranjam buchetelele de broccoli, rosiile uscate, mugurii de pin si busuiocul proaspat tocat. Se taie felii si se serveste.
Autor: Alina Dragne
Tip: Fel principal
Keyword: broccoli, pizza, rosii uscate

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close