Ce faci cand fiecare membru dintr-un cuplu pofteste la altceva? Combini cele doua pofte,bineinteles 😊. Recunoastem, nu s-ar potrivi de fiecare data (chiar daca ar fii foarte funny de vazut), dar noua astazi ne-a iesit. Pofta lui Marius de sandwich s-a combinat cu pofta mea de chiftele si a iesit acest Sandwich Banh Mi bestial si vegan.
Am folosit chiftelutele de la Verdino (singurul producator roman care face produse 100% plant-based pe baza de proteina de mazare si ulei de cocos). Au o textura similara cu a produselor din carne, iar gustul este divin. Cel mai mult imi place ca se comporta la fel la gatit si pot sa adaptez retetele copilariei la variante vegane (musaca, chiftelute cu sos etc) (fiind vegetale se gatesc mult mai repede).
Sper ca v-am facut pofta, mai jos gasiti toate ingredientele, pasii de urmarit si un video tare funny.
Sandwich Banh Mi Vegan
Ingrediente
- Chiftelute vegane de la Verdino
- Legume fasii (cu peeler-ul sau tocate bastonase: castravete, gulie, ridiche alba, morcov, varza, ardei gras)
- Hummus cu sfecla (reteta aici)
- Pentru sos: ghimbir, usturoi, lime, ardei iute, coriandru, ulei susan, sare
- Paine (tip bagheta sau pentru hot dog)
Mod de preparare
- Punem chiftelutele intr-o tava si le coacem timp de 20 minute la 200 grade Celsius. Putem sa le ungem cu ulei sau nu. (Se pot si praji, dar mie imi place sa le fac la cuptor)
- Legumele le spalam si le facem fasii cu peeler-ul, sau le putem toca bastonase. Putem folosi orice mix din legumele mentionate, e important sa fie crocante si fresh.
- Pentru sos, curatam de seminte ardeiul iute si il tocam marunt. Il amestecam si cu restul ingredientelor tocate marunt (sau chiar pe razatoarea mica) si il asezonam cu lime si ulei de susan (sau de masline).
- Montam sandwich-ul astfel: taiem bagheta de paine si o ungem cu hummus cu sfecla, adaugam fasiile de legume, chiftelele si sosul. Savuram sandwich-ul Banh Mi proaspat, cat este cald.
- Pofta buna la Delicii!