Rating: 0.00
(0)

Crema de ciocolata si castane

5 ianuarie 2015

Ultima reteta din seria realizata impreuna cu Laura Cosoi este acest desert delicios si rafinat. Piureul de castane ii ofera o aroma inedita si sigur se va cere si a doua portie.

Crema de ciocolata si castane Deliciicom

Crema de ciocolata si castane

Portii 4
Timp total 30 minutes

Ingrediente
  

  • 250 g ciocolata neagra
  • 60 ml rom (noi am folosit negru)
  • 25 g unt
  • 2 oua
  • 250 g piure de castane
  • frisca

Mod de preparare
 

  • Rupem ciocolata bucatele si o punem la topit impreuna cu romul, la bain-marie.
  • Adaugam untul si amestecam pana cand se topeste.
  • Oprim focul, lasam un pic sa se raceasca si cu ajutorul unui mixer incorporam pe rand galbenusurile si piureul de castane.
  • Separat batem spuma albusurile si le incorporam in crema de ciocolata amestecand usor.
  • In functie de ciocolata folosita crema iese mai cremoasa sau mai uscata; pentru a ajunge la cremozitatea dorita de fiecare adaugam frisca cat consideram de cuviinta si mixam.
  • Punem crema in pahare sau in boluri, simpla sau pe straturi, dupa imaginatie si le punem la frigider.
  • Se scot din frigider cu 30 de minute inainte sa fie servite.
Autor: Alina Dragne
Tip: Desert

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close