Ce poate fi mai delicios? Stiu, poate o budinca de tapioca cu aroma tropicala, la micul dejun sau ca o gustare satioasa!



Budinca de tapioca cu aroma tropicala
Budinca de tapioca, cremoasa si aromata, care ma duce instant cu gandul la vacanta.
Ingrediente
- 100 g tapioca ( SanoVita)
- 600 ml lapte de cocos
- 2 linguri green sugar (sau alt indulcitor)
- 1 lingurita esenta de vanilie
Mod de preparare
- Amestecam intr-o oala mica laptele de cocos, perlele de tapioca si indulcitorul folosit. Le lasam sa fiarba la foc mic timp de 15 minute, pana cand compozitia se ingroasa usor. Recomand sa amestecam frecvent, ca sa evitam lipirea perlelor de tapioca de oala. Oprim focul si incorporam esenta de vanilie.
- Turnam budinca in pahare sau mici castroane si o lasam sa se raceasca la frigider. Complet racita ea este destul de densa. O servim alaturi de mango proaspat feliat, afine si fulgi de cosos.
- Putem pastra budinca la frigider timp de 3 zile, astfel avem micul dejun sau o gustare deja asigurata. Pofta buna la Delicii!