Dutch Baby Pancake cu lemon curd si fructe de padure, ca la Chefi la Cutite – reteta video
Cadoul meu pentru voi, de Mos Nicolae, este reteta mea de Dutch Baby Pancake cu lemon curd si fructe de padure, cu care am participat la Chefi la Cutite. Este delicioasa, te duce un pic cu gandul la o tarta cu lamaie, dar cel mai important – se face foarte usor, asa cum o sa si vedeti.
Trebuie sa recunosc ca eu de obicei pun toate ingredientele in blender pentru dutch baby iar compozitia este practic gata instant. Are textura asemanatoare cu compozitia de clatite, dar uitati ce minunat se umfla la cuptor.
Reteta de baza de lemon curd eu o stiu de la Andreea Juganaru, care nu are doar mancare chinezeasca, o sa va uimeasca cu retetele ei dulci. Putem tine lemon curd la frigider cateva zile si sa il punem peste waffles sau alte bunatati, dar o sa va spun in filmare si cum am modificat reteta astfel incat sa ma incadrez in timpul emisiunii si sa iasa ceva delicios. De atunci doar asa o fac.
Eu fac dutch baby cel mai des in weekend, la brunch, iar daca am invitati sigur ii impresionez. Puteti sa fiti foarte creativi, sa schimbati fructele sau crema, si chiar ma gandesc sa fac o reteta de dutch baby sarata. Sunteti curiosi?
Daca v-a placut si vreti sa ma sustineti apasati clopotelul si SUBSCRIBE! Multumesc!
Foto: Marius Dragne
Video: Laura Musuroaea (L Creative Lab)
Și cantitățile? Visez demult la această rețetă, arată de vis 😍😍😍👍👍👍
Toata reteta, pasi si ingrediente este in video, in josul asticolului. Spor!
Alina, se poate sa ne spui de unde sunt “tigăițele” de fontă? 🤭
Sigur, eu acestea le-am gasit la Kitchen Shop si sunt perfect pentru o portie. Dar sigur gasesti si pe alte site-uri.