E vremea perfecta de stat in casa, sub paturica (visez eu si la un semineu), cu o cana de ceai fierbinte si o felie de tort cu macha, fistic si portocale confiate. Sau chiar 2-3 felii!



Tort cu macha si fistic
Ingrediente
- 10 g pudra macha
- 80 ml apa fierbinte
- 3 oua
- 100 g zahar
- 60 ml ulei de floarea soarelui
- 110 g faina
- 1 cana fistic maruntit
- 1 lingurita praf de copt
Pentru glazura:
- 1 cana zahar pudra
- suc de portocale
Pentru portocalele confiate:
- 1 portocala
- 1/2 cana apa
- 1/2 cana zahar
Mod de preparare
- Punem pudra de matcha intr-un bol si o amestecam energic cu apa fierbinte.
- Separam albusurile de galbenusuri.
- Batem albusurile spuma.
- Intr-un alt bol batem galbenusurile impreuna cu zaharul pana obtinem o crema galben pal. Adaugam compozitia de matcha si uleiul, faina cernuta si praful de copt.
- Incorporam cu o spatula albusurile batute in compozitia obtinuta, apoi adaugam fisticul maruntit. Optional, putem folosi crema de fistic daca avem.
- Turnam compozitia in forma de copt pregatita si tapetata cu hartie de copt (eu am folosit o forma de 20cm). Coacem tortul timp de 25-30 minute la 180 grade Celsius.
- Pentru glazura, amestecam zaharul pudra cu suc de portocale. Cel mai bine este sa adaugam sucul treptat, cate o lingura, asa putem controla consistenta pe care o dorim.
- Punem intr-o tigaie 1/2 cana apa si 1/2 cana zahar; cand acesta s-a topit punem felii subtiri de portocale si le fierbem 20 minute.
- Cand tortul s-a racit turnam glazura noastra si decoram cu portocala confiata si fistic maruntit.
- Pofta buna la Delicii!