Vegis ne-a provocat si noi am acceptat. 🙂 Vegis este un magazin online de produse naturale, o minunatie! A trebuit sa integram intr-o singura reteta uleiul de cocos si faina de cocos. Ne-a iesit o Banana Bread altfel,cu iz exotic si aroma de vacanta. Ne-a inspirat, asa ca mai pregatim o reteta la fel de interesanta.
Banana Bread cu faina de cocos
Ingrediente
- 4 banane
- 4 oua
- 65 g miere
- 85 g ulei de cocos topit
- 85 g faina de cocos
- 3 linguri amidon porumb
- 1 lingura scortisoara (optional)
- 1/2 lingurita praf de copt
- un praf de sare
Pasi gatire
- Preincalzim cuptorul la 200°C. Pregatim forma de copt, o ungem cu putin ulei de cocos si o tapetam cu hartie de copt.
- Intr-un bol, pasam 3 banane (a 4-a o pastram pentru ornat) si incorporam treptat ouale, mierea si uleiul de cocos topit.
- Adaugam faina de cocos (este minunata, foarte aromata), amidonul de porumb, scortisoara daca o folosim (noua ne place mult), praful de copt si sarea.
- Trasferam compozitia in forma de copt pregatita, decoram cu banana pastrata (noi doar am taiato pe lungime, o puteti taia si rondele) si o coaceam pentru 45 minute, sau pana cand trece testul scobitorii.
- O lasam sa se raceasca inainte sa o scoatem din forma. Pofta buna la Delicii!