In aceasta reteta, aroma dulce a strugurilor (unul dintre fructele vedeta ale toamnei) complementeaza perfect gustul sarat al branzei halloumi. Este o salata usoara, perfecta pentru cina. Bonus: ne duce cu gandul la vacanta!
Salata cu halloumi si struguri
Ingrediente
- 150 g mix frunze verzi (noi am folosit baby spanac si valeriana)
- 75 g struguri albi si negri
- 250 g branza halloumi
- marar
Pentru dressing:
- 4 linguri ulei de masline
- 1 lingura suc de lamaie
- 1/2 lingurita zahar (optional)
Mod de preparare
- Pentru a face dressing-ul, amestecam impreuna uleiul de masline, sucul de lamaie si zaharul. Asezonam cu sare, piper si marar si punem deoparte.
- Amestecam frunzele verzi si boabele de strugure si le aranjam in bolul sau pe farfuriile pe care le servim.
- Taiem branza felli mai subtiri si le punem in tigaia grill incinsa, 2-3 minute pe fiecare parte.
- Punem feliile de halloumi peste salata si turnam deasupra dressing-ul preparat. Mai presaram putin marar deasupra si savuram!