Scoici verzi cu sos de cocos si curry

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente reteta

1kg scoici verzi
1 cana lapte de cocos
1/2 cana apa
2 lingurite curry
1 cub ghimbir razuit
3 catei de usturoi zdrobiti
2 lingurite sos de peste
sucul de la 1 lime
patrunjel proaspat tocat
2-3 linguri ulei de masline
sare

Scoici verzi cu sos de cocos si curry

Pentru aceasta reteta am folosit scoicile verzi (greenshell mussels) de la Sea-Way.ro care au jumatate de cochilie cu carne. Este o specie cultivata in Noua Zeelanda, bogata in nutrienti si este o adevarata incantare chiar si pentru cei mai exigenti gurmanzi. Speram ca incercati aceasta reteta. Asteptam feedback-ul vostru.
  • 30 min
  • Portii : 4

Ingrediente

Instructiuni

1

Incingem uleiul la foc mediu si adaugam usturoiul zdrobit si ghimbirul razuit. Gatim pentru 1 minut si adaugam linguritele de curry. Dupa 2 minute adaugam apa si laptele de cocos si lasam sa fiarba.

2

Adaugam sucul de lime, patrunjelul proaspat tocat, sosul de peste si sare dupa gust. Punem scoicile verzi peste sos, acoperim si le lasam sa fiarba. Daca sunt congelate le tinem in jur de 15 minute, daca sunt proaspete 8 minute. Le servim calde.

previous
Hummus
next
Red mullet (rosioara) cu rosii uscate si sparanghel

Adauga comentariu

Introduceti codul *

Sharing is Caring

Impartasiti reteta cu prietenii vostri daca va place! Va multumim!