Incingem uleiul la foc mediu si adaugam usturoiul zdrobit si ghimbirul razuit. Gatim pentru 1 minut si adaugam linguritele de curry. Dupa 2 minute adaugam apa si laptele de cocos si lasam sa fiarba.

Adaugam sucul de lime, patrunjelul proaspat tocat, sosul de peste si sare dupa gust. Punem scoicile verzi peste sos, acoperim si le lasam sa fiarba. Daca sunt congelate le tinem in jur de 15 minute, daca sunt proaspete 8 minute. Le servim calde.