Rating: 0.00
(0)

Cubulete de curcan in lapte, parfumate cu menta

23 septembrie 2012

Aceasta reteta a fost realizata cu sprijinul celor de la Agroland, din partea carora am primit curcanul vedeta. Agroland promoveaza un mod de hranire sanatos, bazat pe grija pentru provenienta si calitatea hranei de zi cu zi. Agroland apreciaza ca a venit timpul sa trecem de la comertul de masa la o noua abordare a aprovizionarii cu hrana: aprovizionarea cu alimente din mici bacanii de cartier.

Cubulete de curcan in lapte parfumate cu menta Deliciicom

Cubulete de curcan in lapte, parfumate cu menta

Portii 4
Timp total 1 hour 25 minutes

Ingrediente
  

  • 750 g carne curcan
  • 30 g unt
  • 3 linguri vermout
  • 2 bucati lamaie
  • 750 ml lapte
  • 1 portocala
  • 1 grapefruit
  • 1 lingura faina
  • 2 fire menta
  • nucsoara
  • 1 lingura ulei de masline
  • sare
  • piper

Mod de preparare
 

  • Radem coaja unei lamai si apoi stoarcem sucul ; le punem deoparte.
  • Taiem carnea cubulete si o rumenim intr-o cratita in care am topit in prealabil untul ; stropim cu vermout si lasam sa se evapore la foc iute.
  • Apoi saram si piperam carnea, apoi punem un varf de cutit de praf de nucsoara.
  • Amestecam faina cu sucul de lamaie si laptele, apoi turnam compozitia in cratita.
  • Amestecam si lasam sa se faca la foc mic cel putin 1 ora, pana cand sosul devine cremos si carnea frageda.
  • Inainte cu 2 minute de a stinge focul punem coaja de lamaie rasa si un fir de menta tocat. Amestecam , apoi stingem focul si transferam mancare pe o tava de servit.
  • Acest fel de mancare poate fi servit alaturi de o salata de portocale, lamai si grepfruit taiate felioare, asezonate cu sare, piper, ulei de masline si menta.
Autor: Alina Dragne
Tip: Fel principal
Keyword: curcan, lapte, menta

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close