Chiar ne-a surprins aceasta reteta. E buna! Si sincer nu ne asteptam. Textura si aroma usor de nuca a orezului salbatic ridica aceasta reteta si chiar o recomandam!
Tofu marinat si orez salbatic
Ingrediente
- 400 g tofu
- 1 lingura cimbru proaspat tocat
- coaja rasa de la 1 lamaie
- 1 lingurita chilli uscati
- 3 linguri ulei de masline
- 300 g orez salbatic
- 8 fire ceapa verde
- sare
- piper
Mod de preparare
- Taiem tofu (scurs bine inainte) felii groase de 1 cm si il punem intr-un bol de sticla (sa nu fie de metal oricum).
- Combinam cimbrul proaspat tocat, coaja de lamaie si fulgii de chili cu jumatate din cantitatea de ulei. Intindem bine sosul peste feliile de tofu, acoperim bolul cu folie de plastic si il lasam la marinat pentru minim o ora.
- Fierbem orezul conform instructiunilor de pe ambalaj si il scurgem bine.
- Intre timp, incalzim intr-o tigaie antiaderenta restul de ulei de masline si calim ceapa verde tocata timp de 30 de secunde. Punem deoparte intr-un bol ceapa calita.
- Prajim in tigaie feliile de tofu, cate 4-5 minute pe fiecare parte. Asezonam cu sare si piper si servim tofu cald peste orezul fiert si presaram din ceapa verde calita. Pofta buna la Delicii!