Rating: 0.00
(0)

Covrigei sarati aromati cu chimen

7 decembrie 2018

Crocanti, sfaramiciosi si aromati, sunt o gustare sau un aperitiv perfect, atunci cand sunt serviti alaturi de un platou cu masline si branzeturi … si un pahar de vin pentru mine. 🙂

Covrigei sarati aromati cu chimen Deliciicom

Covrigei sarati aromati cu chimen

Crocanti, sfaramiciosi si aromati, sunt o gustare sau unaperitiv perfect, atunci cand sunt serviti alaturi de un platou cu masline si branzeturi … si un pahar de vin pentru mine. 🙂
Portii 40 bucati
Timp total 2 hours 30 minutes

Ingrediente
  

  • 200 g gris
  • 200 g faina
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita piper negru (proaspat macinat)
  • 1 lingura seminte de chimen
  • 7 g drojdie uscata (dizolvata in 150ml apa calda)
  • 100 ml ulei de masline

Mod de preparare
 

  • Punem faina si grisul intr-un castron mare, adaugam sarea, piperul si semintele de chimen si amestecam.
  • Adaugam drojdia dizolvata si uleiul de masline, apoi amestecam, pana obtinem un aluat moale. Il acoperim si lasam aluatul sa creasca, in jur de 2 ore.
  • Framantam iarasi aluatul pentru cateva minute. Il impartim in 4 si, pe un blat pudrat cu faina, rulam fiecare bucata in forma de baton cu diametrul de 2 cm. Taiem fiecare baton in bucati, unim capetele fiecarei bucati si apasam aluatul pentru a sigila.
  • Preincalzim cuptorul la 180 grade Celsius si punem la fiert o oala mare cu apa si sare.
  • Punem inelele de aluat in apa clocotita; vom face aceasta operatiune in transe. Dupa 5 minute, sau cand se ridica la suprafata, scoatem inelele si le asezam intr-o tava, tapetata cu hartie de copt.
  • Coacem covrigeii timp de 15 minute, pana cand devin aurii, crocanti si sfaramiciosi.
    Pofta buna la Delicii!
Autor: Alina Dragne
Tip: Aperitiv
Keyword: aluat, chimen, covrigei, platou

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close