


1/2 legatura menta proaspata | |
200g edamame | |
200g mazare | |
1 ardei iute rosu | |
sucul si coaja de la 1 lamaie | |
ulei de masline, sare, piper |
1 | Punem la fiert mazare (eu am folosit congelata) impreuna cu tulpinile frunzelor de menta, in apa sarata, timp de 5 minute. Separat punem si edamame in apa fierbinte tot pentru 5 minute, apoi scoatem boabele din pastai. |
2 | Taiem ardeiul iute in jumatate, il curatam de seminte, si il tocam marunt, impreuna cu frunzele de menta. Transferam ardeiul si menta intr-un bol, adaugam coaja rasa de lamaie si sucul. Completam dressing-ul cu 2-4 linguri ulei de masline, sare si piper, dupa gust. |
3 | Punem intr-un bol mazarea scursa (fara tulpinile de menta), boabele de edamame scoase din pastai si le acoperim din belsug cu dressing-ul folosit. |
4 |
Imparte reteta cu prietenii tai daca iti place!
Iti multumim!