Sa sune trompetele, pentru ca astazi, cu multe emotii, “lansez la apa” canalul youtube Delicii.com, cu un serial de cooking, distractiv si delicios, unde voi gati alaturi de oameni pasionati de mancare, ca si mine – Taste by Delicii.
Mi-am dorit ca prim invitat pe cineva cu care voi ati mai luat contact si asa am ajuns la Ilinca de la Diverse Retete. Este vorba de o carte de retete, sau mai bine zis, o colectie de retete dulci, scrise de mana intr-un caiet, lasat mostenire din generatie in generatie din anii 30 pana in anii 90. Ilinca a strans si a ilustrat aceste retete ale strabunicii ei intr-un album de arta cu retete, amintiri si fotografii de familie. Nu-i asa ca e super dragut?
Noi am facut o prajitura care, spre fericirea mea, nu a ajuns in albumul Diverse Retete, dar avea numele predestinat – Prajitura Delicioasa. Este foarte usor de facut, noi doua am avut destul timp sa ne distram si sa ne prostim la camera. Si cel mai fain compliment, toata lumea care a gustat o felie a spus fix acelasi lucru – ca ii duce cu gandul la copilarie.
Astept cu mare nerabdare feedbackul vostru, este un proiect nou pentru mine si vreau sa fiu si mai pregatita in episodul 2. Please Subscribe!
Pofta buna la Delicii!
Prajitura delicioasa
Ingrediente
- 250 g unt moale
- 150 g zahar (se poate folosi si zahar de cocos)
- 200 g faina
- 200 g nuca maruntita
- 1 lingura esenta de vanilie
- 1/2 lingura bicarbonat
- 2 linguri cacao
- 6 oua
- 150 g zahar pudra
- ciocolata neagra rasa
Mod de preparare
- Cu ajutorul unui mixer, frecam untul moale impreuna cu 150g zahar.
- Adaugam treptat bicarbonatul, faina, esenta de vanilie, cacao, nuca si albusurile batute spuma.
- Turnam compozitia intr-o forma rotunda tapetata cu hartie de copt.
- Coacem prajitura timp de 30 minute in cuptorul preincalzit la 200 grade Celsius.
- Dupa cele 30 minute, scoatem prajitura si turnam peste blat o crema obtinuta din cele 6 galbenusuri frecate bine cu zaharul pudra.
- Continuam coacerea pentru 15 minute.
- Cand tortul s-a racit complet punem un strat generos de ciocolata rasa