Rating: 0.00
(0)

Oua umplute picante

2 aprilie 2018

Instagram-ul meu este plin de cateva zile de poze cu oua fierte si colorate natural (anul acesta incerc si eu). Asa ca azi m-am gandit sa va arat si ce putem face cu atatea oua fierte 🙂 Multumesc Nigella pentru inspiratie, trebuie sa recunosc ca nu prea imi placeau ouale umplute…asta pana cand le-am facut picante.

Oua umplute picante Deliciicom

Oua umplute picante

Portii 24 bucati

Ingrediente
  

  • 12 oua (la temperatura camerei)
  • 60 g maioneza
  • 1-2 lingurite mustar
  • ½ lingurita boia dulce
  • tabasco (dupa gust)
  • 30 ml ulei de masline
  • sare
  • chives

Mod de preparare
 

  • Punem apa la fiert intr-o oala suficient de mare pentru cele 12 oua. Cand apa incepe sa fiarba, punem ouale unul cate unul si le lasam la fiert timp de 1 minut. Oprim focul si lasam ouale in apa fierbinte inca 12 minute.
  • Dupa cele 12 minute punem ouale sub jetul de apa rece, sau chiar intr-un castron cu gheata. Cand s-au racit, le decojim cu grija.
  • Taiem ouale pe jumatate, scoatem galbenusurile si le punem intr-un bol sau robot de bucatarie. Adaugam maioneze, 1 lingurita de mustar, sare, boia dulce si cateva picaturi de Tabasco. Incorporam uleiul de masline si mixam bine; va iesi o crema destul de densa. O degustam de sare, eu de obicei adaug si a doua lingurita de piper si cateva picaturi de Tabasco, dupa preferinte. Putem incorpora si cateva linguri de apa, pentru o textura mai cremoasa.
  • Umplem ouale, le decoram cu boia dulce si chives tocat si savuram.
    Pofta buna la Delicii!
Autor: Alina Dragne
Tip: Aperitiv
Keyword: aperitiv, masa de Paste, oua umplute, picante

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




cod Captcha

Like
Close
Copyright © 2024 DELICII.COM All rights reserved.
Close