Ratatouille
Ingrediente
- 1 ardei capia
- 2 dovlecel curatati de coaja
- 1 vanata curatata de coaja
- 1 ceapa
- 2 rosii bine coapte
- 50 g ciuperci proaspete
- 200 ml suc de rosii
- 1 lingura busuioc verde tocat
- sare
- piper
Pasi gatire
- Curatam ardeiul si il tocam in cuburi mici, la fel si vanata. Taiem dovleceii in felii mai groase si ceapa in rondele fine. Curatam rosiile de pielita si le taiem in sferturi.
- Punem toate legumele intr-o cratita, impreuna cu sucul de rosii, sare si piper dupa gust. Cand mancarea incepe sa fiarba, acoperim vasul si il lasam pe foc inca 15 minute (sau cat este necesar sa se inmoaie legumele).
- Asezonam cu busuiocul verde tocat. Mancarea poate fi servita atat rece, cat si calda.